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  鮮蔬菜條沙律伴香葱忌廉芝士醬
材料：  
忌廉芝士 220克
忌廉 70毫升
鹽 2克
小香葱碎 6克
西芹 100克
甘筍 100克
青瓜 100克
薄片多士 40克
   
   
   
   
   
   
 
做法：
 
1. 製作前１小時將忌廉芝士從雪櫃取出攤放至室溫後，加入忌廉及鹽，攪拌至混和，最後拌入小香葱碎，備用。
2. 西芹刨去外皮，用小刀撕出根絲後切條。
3. 再將甘筍和青瓜切成和西芹相若的條狀。
4. 把香葱忌廉芝士醬及薄片多士放在碟子上，蔬菜條則放在小杯內。然後以蔬菜條或多士蘸忌廉芝士醬來吃。
     
Tips：
 
1. 將西芹刨完皮之後再用刀仔起根，入口便不會有渣。
2. 其他蔬菜如蘆筍，紅椒，青椒也可用在這菜譜上。
3. 薄片多士可在西式超巿購買。
 
資料來源：飲食男女