松露，
生長在地底泥中，
卻成為毫不低賤的珍貴食材，
與魚子醬及鵝肝醬並列為
「世界三大珍品」。

幾千年來，
備受歐洲人追捧，
贏得「餐桌上鑽石」之美譽。

近幾年，松露潮湧入香港美食界，
霎時間，以松露入饌大熱起來。

只是，
吞下「鑽石」的人，
對「鑽石」又有多少認識？