Crepe 餅漿:中筋麵粉 + 雞蛋 + 牛奶 + 牛油 + 鹽 + 砂糖 餡料:甜食 (Crepe Suzette) 鹹食 (Crepe Salee) 外貌:薄身 / 餅面點點燒焦 / 摺成cone形 食法:徒手拿著吃 / 配上 Apple Cider
Galette 餅漿:蕎麥粉 + 鹽 + 水 餡料:鹹食 (Galette Complète) 外貌:比Crepe厚身 摺成方形,中間剛好可見到煎蛋。 食法:放在碟上,用刀叉進食。