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港式就是香港人愛吃的「格仔餅」或「夾餅」,屬於經典的香港街頭小食。


格仔餅
 

格仔餅

餅漿:麵粉 + 發粉 + 雞蛋 + 砂糖 + 淡奶 + 水
配料:花生醬、牛油、煉奶、砂糖/蜜糖
外貌:厚身,格子大圓餅。
食法:對摺成半圓狀,或再開半成兩個扇形,徒手拿著吃。

 
直擊:天后格仔餅王子
 

三年前,有一間名叫臨記的港式街頭小食店在天后落腳, 且以格仔餅打響名堂。

究竟臨記格仔餅有何過人之處?

現在就來個大解構吧!

臨記Cameo's Kitchen
  地址:天后帆船街2-8號金殿大廈地下16號舖
營業時間:不定 (逢星期日休息)