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  挑骨頭
   
石澗日本料理

最近都留意著這間放題,總算找到機會試一下。


呢度店舖唔算好大,但係環境尚算幾好。。
座位編排基本上跟茶餐廳沒太大分別,就是一堆枱拍在一起的,還好枱面頗大,放足三四道菜也沒問題啦。


坐低看了看,都係點野食最實際。。。

 

先黎既當然係刺身啦, 三文魚、吞拿魚、劍魚腩、油甘魚、八爪魚、海螺片、北寄貝、帆立貝、赤貝、甜蝦和半熟蝦。


當中以半熟蝦最為少見於放題出現,不過味道都唔錯。。 另外有驚喜的竟然是八爪魚,沒想到是切薄片來上,而且最片邊緣的吸盤部分都是偏紅色而不是平時都暗紫色的,雖然不懂分那種較好,但感覺美觀又新鮮。

 
今次在開始沒久已點熟食吃,每次都要死等難等的燒雞皮竟然很快就出來了,雖然燒得不夠平均,有點部分仍是不夠脆,但不用死等已是一大安慰。
 
燒鰻魚,看到這個實在要笑,拿握壽司的鰻魚片來燒就說是燒鰻魚還是首次見識到,吃完等於沒吃果然是放題的點緻品。
 
牛筋煮,這碟就全腍了,這個頭兩口還感覺得正,吃得多就覺得很膩的了。
 

其實今次也蠻失望的,首先近二百元質素又普通的放題竟然只送一罐汽水,沒有任飲實在不抵吃,熟食方面有很多都是很一般的,而且還有些奇異的份量 (當然是說那塊鰻魚啦),不過服務也蠻好的,雖然也要等,但又未至於要催的程度,而且當晚是沒有漏過單的,這一定要稱讚一番,另外更有些在一般放題難以看到的菜色,雖然好吃的實在沒有太多。


但有得揀既話,我未必會再黎。。。食D再平D好了。

 
 

食探ONE仔