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密探名稱 : adminho
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Maison Eric Kayser |
標題 : 麵包超人 |
地址 : 尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈G14-15號舖 |
地區 : 尖沙咀 |
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現時分數:
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日期 : 2013-06-14 16:24:02
近來新人氣的麵包店﹣Maison Eric Kayser
環境:麵包房和餐廳相連的兩個鋪位,有點類似 Simplylife 的格局,買好的麵包,也可以拎過去吃,加一份茶費,也可坐下來慢慢享用,吃的安安心心。
服務:這是另一點要讚的,食友們一定懂,一個人吃東西的時候,拍照是比肚子更重要的事,最後侍應還直接幫忙拿起託盤,以方便拍照,非常 Nice。
Mini Sugar Brioche 迷你黃油軟包:
一片捏起,質感還是很好的,軟而輕度的甜,聞著有香香甜甜的黃油味,胖胖鼓鼓的外形很討人愛。
朱古力維也納包:
是干身又硬的朱古力顆粒,夾在同樣干身的麵包里。不過並非我心頭好。
Chocolate Éclair:
鋪面的黑朱古力醬平滑如鏡,滋味醇厚而不甜膩,泡芙層酥而不散,看下橫切面,都與朱古力內餡緊致相連,好似在吃朱古力冰淇淋般幸福,閃電般俘虜了我個心,到現在為止,係吃過全港最好吃的手指泡芙! |
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美味廚 Megan's Kitchen |
標題 : 打邊爐,巧巧味!! |
地址 : 灣仔灣仔道165號樂基中心5樓 |
地區 : 灣仔 |
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現時分數:
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日期 : 2013-04-05 16:03:46
平時經過樓下,都會見到有個牌寫住【美味廚】,淨係望過吓個牌都唔知係食啲咩嘢,當然就無去試啦!!終於最近朋友聚會喺【美味廚】。
原來係打邊爐架,都幾好呀!!呢啲咁既天氣。。啱哂啦!!
我最欣賞係呢度有三格鍋,無錯係三格鍋 (即係有三種湯底)。
佢哋招牌湯底疏乎厘蕃茄湯,好香同好濃郁。一定要試一試。
冬陰功 cappuccino 味度唔太辣,
跟住係什菌洋葱湯,個湯既面頭有一塊係用蛋黄焗出黎既蛋,好特別啲湯真係超濃郁。
呢度既雪花紋肥牛均勻,塊塊都薄得o黎又有成A5紙size咁大ga,勁ar~
真係估佢唔到,一放入口即溶,仲要好香牛味ar,服務員介紹既係A5和牛,無得頂呀!!
用A5肥牛打邊爐,串咀到呢...哈哈~
碟豬肉睇落仲薄過A5肥牛呀!即管又試吓啦。
嘩...好味到呢!!原來係西班牙黑毛豬,黑毛豬呀!!!黑毛豬原來你都好好味架,哈哈~
呢度啲天使麵好滑好幼,另外,韓國泡菜餃,麻醬青瓜雞肉餃味道都ok!!
整體服務生都好有禮貌,環境舒服。 |
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Spade by Lassana |
標題 : 悠閒的一天 |
地址 : 油塘高超道38號大本型地下G28號舖 |
地區 : 油塘 |
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現時分數:
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日期 : 2013-04-03 16:44:06
在陰天下出發,目的是想找着的只是一杯小小既咖啡...
我沒有因為這個悶悶天而掃興、地鐵沿線的大本型我來也
Spade 這間小店,當中有著蛋糕、酥餅、三文治及炒雪糕等
在半月型的開放店子內,你可一覽無遺地看到他們的美麗食物
最吸引着我的眼睛當然係炒雪糕,可惜今日只有我獨個兒,好難嘗盡美食,還是留待下次。
呢度有著三、四位起勁落力的小伙子,帶著陽光氣色亦帶著鬆容微笑下,令這個簡單的午餐來得自在愉快。
呑拿魚包:超大份量的長包內,包着絕不留手的呑拿魚餡料,加上幾片薄薄蕃茄片及西生菜,美味非常
piccolo latte:向來我都不是一個品評咖啡專家,只從入口好味度而作個人評分
這個小小的piccolo入口濃而不過於苦澀,有著咖啡香同時、又沒有帶微酸 |
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Palco Ristorante |
標題 : 好普通的一餐 |
地址 : 柴灣柴灣道238號青年廣場4樓 |
地區 : 柴灣 |
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現時分數:
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日期 : 2013-04-02 16:38:28
柴灣青年廣場有間食意大利菜既西餐廳,我地成班同事就去試一試!!
我地原先想食 pizza,但諗諗下都係唔叫 lu....
我地就叫左 lunch set!!
今日既餐湯係南瓜忌廉湯,SALAD,主菜。
南瓜忌廉湯:個湯真係好南瓜,而且仲有粒粒南瓜係入邊,好好味 !!!
SALAD:我地揀左伴蜜糖芥末子醬,甜甜地,幾好食 !!!
拿破崙意大利腸意粉:賣相OK ~~ 而且都幾香,不過食落就咸左少少,可能佢D意大利腸偏咸 ~
不過整碟都算OK。
西蘭花鮮蝦野菌意大利飯:個飯硬左少少,不過D蝦好爽,好新鮮,但就無挑腸。 |
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小曼谷泰國美食 Mini Bangkok |
標題 : 泰好味??越期望越失望 |
地址 : 九龍城南角道8-10號 |
地區 : 九龍城 |
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現時分數:
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日期 : 2013-03-28 15:58:11
久唔久都要落黎九龍城食下泰國菜,個人先滿足。
每次黎親都見到小曼谷門外長長既人龍,難得今次早左黎,六點幾入去,唔洗等。
一入去見佢仲有好多位,想坐入 d ,女侍應即刻好大聲話冇得簡位,比佢嚇一嚇 ~
好啦,叫野食算了,叫了三個餸
泰式炒雜菜:正常野,冇特別驚喜!同其他泰國菜館一樣。
泰式炒貴刁:都 ok 的,唔太油,而且份量適中,也算頗多料。
鐵板蠔餅:同想像中完全唔同,好乾,太脆,亦沒有蠔味可言,諗住叫呢個黎送飯,變左好似小食咁。
期望太高,整體都麻麻,如果要排好耐隊就真係慳返啖氣,這區還有很多其他好選擇 !!我唔會再去小曼谷囉。。 |
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MIC Kitchen |
標題 : 玩味煮意 |
地址 : 觀塘巧明街100號城東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space |
地區 : 觀塘 |
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現時分數:
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日期 : 2013-03-25 16:30:29
最近的日子,很逍遙。我地美食團一起出動!!
手製意大利麵伴以紅蝦及自家製蝦米油:這一味猶像西化了的蝦子撈麵,加上了蟹籽以及微辣的蝦米油!因為照相照了好一陣子,也實在不知道本來這味是要冷吃的還是熱吃的,至少入口時,麵條已變冷...不過味道很特別,一點也不腥。
蜂蜜豆豉鱈魚伴茴香沙拉:是豆豉鯪魚的變奏,用上了蜂蜜豆豉醃了一整夜再煎香,伴以清新的茴香沙拉!鱈魚排紋理分明,吃下雖不是很滑溜但也是軟熟的,加上醃了一整夜故味道十分香濃!佐以味道清新的茴香沙拉,中和了那濃烈的口味!
龍蝦配甜豆及粟米汁:因為當中發生了點小插曲故這一味要晚一點才可以開動,龍蝦肉一口咬下肉質柔軟中帶點點嚼勁,加上粟米打汁再煮濃的roasted corn puree以及甜豆粒及龍蝦汁...是相當美味的出品!
黑松露蛋黃醬薯條:粗薯條加上黑松露以及自家製蛋黃醬,吃下具薯味的粗薯條,加上黑松露的幽香,是不俗的小吃!
野菌雞汁飯:正名為MC CLASSIC CHICKEN RICE,用上意大利米及雞蛋煮製,加上野菌,意大利飯吸收了雞湯的味道,加上野菌,味道也是具水準的!不過食物真是太多,我也只好淺嚐一口即止了! |
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正宗山西刀削麵店
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標題 : 不如從前 |
地址 : 荃灣荃興徑15號 |
地區 : 荃灣 |
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現時分數:
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日期 : 2013-03-19 16:00:55
平時去開沙咀道食山西刀削麵,幾日前經過,發現午飯時間已有好多人在門外排隊,咁多人,點等呀!!所以無得唔放棄啦。
偶然既機會下發現雄記旁邊都有一間,見餐牌的設計款式都係同沙咀道一樣,應該係分店吧?
午飯時間都有空位,印以就坐低係呢度食。
我們必點的是手撕雞冷刀削麵及味菜大腸炒刀削麵。怎料,呢度無炒刀削麵。
我們嘗試點其他幾樣食物,不過呢度都一一欠奉,仲同我地講:無架無架,呢度無架,去返沙咀道啦。
最後拍板點了三碗麵:
手撕雞冷刀削麵:這個冷刀削麵一上枱,已覺得有啲唔同。冷又唔夠,係暖暖既感覺,好古怪。而且手撕雞霉霉既樣子,跟沙咀道絲絲分明既好截然不同啊!還好,青瓜絲也蠻爽口,而且辣度都好夠!
麻辣豬扒湯刀削麵:因為當天天氣蠻凍,熱騰騰上枱,比起剛才既暖刀削麵更更更吸引!
豬扒上既配料一點也不欺場,見到滿滿既辣椒及大大顆蒜粒,豬扒又剛炸好,時間適中,無乾巴巴既感覺,非常酥軟。
麻辣牛肉湯刀削麵:我地點既係牛肉,但睇落似牛展。我地都無深究啦,因為肚子太餓了!
唔理係牛肉或牛展,好食就得啦!味道唔錯,依舊濃味,但個人認為切得薄左啲,無咩口感。
總括來說,此店比沙咀道既較遜色,而且食物款式較少,最重要係將我既冷刀削麵整到水水既。 |
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千両 Sen Ryo |
標題 : 新鮮又好味!! |
地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號圓方1樓1086號舖 |
地區 : 九龍站 |
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現時分數:
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日期 : 2013-03-18 16:18:09
近期天氣寒冷,我吃飯的地點通常也想吃一點熱暖暖的火鍋,或者來一碗熱拉麵,刺身壽司已有一段時間沒有在考慮之列。
這次千両以活貝為主題,提供很多款北海道新鮮刺身。千両刺身質素一向不錯,迴轉壽司店中更是頂級之選,而我們待餐前,先享用這裡自家製的果實酒。
果實酒有菠蘿,柑桔及巨峰三款,我選的柑桔味道清甜,酒味較濃,而菠蘿果味來得強一點,易入喉,女士們應該會較喜愛。
伴酒的三味前菜中,個人特別喜愛厚燒甜蛋及炸川蝦。這份特製厚燒甜蛋外表不算特別美,但入口蛋香豐郁,內裡帶著絲絲的柚子香,甜美香滑得令人想多吃一件。炸川蝦外表又是平凡不起眼,不過蝦味極濃,食落香脆,應該係生啤的好朋友吧,因為送酒一流!
接下來的刺身拼盤,正是千両的拿手好戲,活北寄貝、活象拔蚌、活海螺鮮爽美味,個人對象拔蚌特別喜愛,肉質富彈性,有生命力,正是這次焦點所在。其他的牡丹蝦及吞拿魚腩都唔失禮,吞拿魚腩更得在場眾食友絕讚,質素比預期更好。
刺身過後來點炸物,吉列廣島蠔外層香脆,內裡蠔味豐郁,入口不覺油膩,推介。
炸烏賊魚餅味道不花巧,絕對是人見人愛。
炸軟殼蟹感覺只是一般,如果份量大一點應該會有更好的印象分。
炸物後到主角壽司上場,這次的壽司包括有北海道來的海膽,岩岸蠔、鱈魚白子、香辣吞拿魚及幾款食材混合的千両壽司。
海膽及岩岸蠔鮮味最顯彰,一睇就知係好貨色,絕對唔可以錯過。
鱈魚白子,對不少女生來說應該是頗重口味的壽司,不過入口嫩滑,帶著不一樣的鮮甜,吃過可能也會愛上,大家值得一試。
其實之前一直唔知道千両係希慎廣場有分店,呢度既裝修較其他既開揚,環境氣氛也較中環熱鬧一點。 |
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一品雞煲火鍋
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標題 : 第一次 |
地址 : 紅磡民泰街35號 |
地區 : 紅磡 |
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現時分數:
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日期 : 2013-03-15 17:56:14
之前好多同事試過話雞煲好味,今日終於有幸一試,剛到埗7點幾唔駛點等位,到八點幾有好多如我的慕名人仕前來,可是或者期望太大,落錯便相應較大。
來到點了$188 的雞煲,選了中辣,放下煲時有陣陣辛辣香,但當吃一口時,發現雞件未完全入味,而想像中理應夾雜著花椒八角的香料味也沒有,只帶點怪怪的甜味,至咀嚼完全件時,唇邊才開始有點麻的感覺! 是這樣的嗎? 可惜卻不是我的味兒!
吃了雞後,當然要來 10 下10下。 我們點了雲吞水餃:由於餡料的肉及蝦比較少,雖然蝦是鮮甜及爽口,可是相比之下,感覺皮是厚多了。而豆腐則用百福,欠缺些豆味! 然而其他的墨魚滑、牛肉屬上等貨式,
最後我們點了粉絲、日式烏冬,以吸收全部湯的精華 |
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川香苑
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標題 : 最近戀上雞煲 |
地址 : 旺角廣華街42-56號廣發大廈2號舖 |
地區 : 旺角 |
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現時分數:
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日期 : 2013-03-14 18:00:47
之前吃過後,便一直想要帶女朋友來吃吃看,剛好今天放得比較早,10:15pm就來了.人挺多! 趁天氣涼,我們叫了田雞補一補,然後一鍋藥膳雞鍋,一碟涼掠青瓜跟薯粉,牛肉串雞軟骨各一串.
這兩串燒 - 燒得真香,吃下很有風味,水準算中上,牛肉好滑好鮮味,雞軟骨超好食又爽口.
小菜 - 滑劉劉的薯粉其實味道沒什麼特別,不過口感一流,彈牙. 這看似油泡的青瓜,瓜肉還不至於腍,吃就帶小小辣,ok.
田雞 - 可能火力夠,好快就熟了,肉質跟雞沒兩樣,不過挺香紹酒味,好吃,這個讚! |
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來來重慶雞煲
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標題 : 仲好意思話雞煲之王,名不虛傳!! |
地址 : 尖沙咀金巴利道87至89號僑豐大廈1至2號舖 |
地區 : 尖沙咀 |
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現時分數:
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日期 : 2013-03-13 18:02:37
本身諗住訂位, 但個電話打極都打唔通....好在walk-in去都唔係好多人
入面其實坐得幾舒服, 一班朋友傾計食飯都唔錯
我地坐左好耐都未齊人...
可能侍應都等到唔耐煩走黎問我地駛唔駛order雞煲先.
我地叫左小辣全隻雞 ($188) , 個雞煲好多水、洋蔥、(嚴茜)。。。。
冇乜香味, 食落去又唔入味, 所以味道都唔多夠, d雞好肥, 同埋好小, 唔多覺有全隻。。
好似全部都係雞頸咁....連主打既雞煲都唔好味....
食到差唔多, 上左其他打邊爐料......
都唔平架.....所以我地唔係叫左好多~~
叫左牛拍業、枝竹、龍蝦丸、墨魚滑同埋鳥冬
d料都叫做乾淨、企理! 不過份量唔多
墨魚滑麻麻地....好膠
除左呢d之外, 另外叫左個夫妻肺片同埋椒鹽鮮魷
夫妻肺片:好辣,冇乜特別
椒鹽鮮魷:超麻麻,份量係幾多,但冇椒鹽味,好似食緊炸魷魚咁
呢間野超唔好食,請的都唔黎呀!!仲好意思話雞煲之王,名不虛傳!! |
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生原創蛋包飯
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標題 : 蛋包飯 |
地址 : 天后清風街3號 |
地區 : 天后 |
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現時分數:
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日期 : 2013-03-08 16:21:17
其實早2年,要在香港吃蛋包飯的話,真的沒有哪家可以推薦的,係日本隨意搵一間餐廳食都比香港好食百倍,簡直是令人感動流泲。於是係香港就周圍搵,睇下有沒有好食既蛋包飯。
得知前排,有家生原創也是早前看到雜誌介紹,感覺唔錯,因此要決定黎試一試。
本來以為地點會好難搵,但睇過地圖後,原來離地鐵站都唔算好遠,係天后地鐵站一出,向著北角方向走過2條街,來到天橋底下便會看到。連路盲既宅女都唔使問人便找到。
周末下午2點左右黎到,其實睇時間係有啲緊,因為呢度既午餐時間 LAST ORDER 係下午2:30PM。黎到門口見到巳有一至兩個人係度等位,店內也是坐無虛席,馬上問問站在門口的老闆娘一位有無位? 幸好老闆娘叫我先拿飛,等了5分鐘左右就有位了。
店內唔算大,地方有啲窄,侍應帶我走進一條更窄的長廊,這裡放了幾張2人坐既高枱。椅子有啲高,坐起來感覺唔算舒服,但幸好地下有個膠箱可以放下背包衣物等,都算係幾方便且有心思,睇到牆上貼滿左不少西方同外國 RAPPER 既照片,再睇老闆娘一身帶點 HIP HOP 既造型,感覺餐廳周圍既佈置又的確幾有特色。
2人枱其實唔算大,不過睇到旁邊牆上一個小架,上層放了餐牌,紙巾同糖包,下層就放了一小盤的沙律。看到這裡感覺店子又幾懂善用空間。放個木架就可以把本來幾阻位置的雜物放上去, 令本來唔大既桌子現在看起來也有足夠既空位放主菜。
午餐點主菜會送一個田園沙律同飲品。沙律份量唔算多,主要就係生菜為主,還有2顆車里茄和幾片青瓜作伴,生菜同青瓜都算幾爽脆,加上底下有些醋汁,混起來食帶點酸咪咪,味道頗清爽。
餐牌上既蛋包飯選擇唔算多,能選擇既只有11款,不過每款口味都幾獨特,除左有比較基本的雞柳,黑豚之外,都有牛舌,鰻魚。
我點左個海膽試試看。蛋包都分左2種,普通款式係唔會流心既蛋包,如果想要流心蛋既話,便要另加HKD$18,聽起來非常之貴,不過一場來到,又想試試有幾流心。
等左15分鐘,終於有野食,餐牌都寫明係即叫即製既,需要耐心等10-20分鐘,鮮黃色的蛋看起來十分飽滿又滑溜,蛋包飯也有3種醬汁可以選擇,分別有茄汁,白汁同咖哩汁。
店員用刀在蛋上中間輕輕 |
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Papi |
標題 : 放工後的晚餐 |
地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)3樓平台R011號舖 |
地區 : 尖沙咀 |
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現時分數:
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日期 : 2013-02-22 16:07:50
今日放工後好想食西餐,就快快咁飛奔去 elements。
我到左PAPI,因為呢度比我就入內坐,環境好優雅!
不過有些嘈,因為滿座!
看哂整個菜單,一個人食飽肚既就要點選下啦
我叫左爐烤銀鱈魚燴西西里紅洋蔥:等左15分鐘!遠遠傳黎好香既香味!鱈魚肥大肉厚!面層插了幾條蔥絲,鋪面既是薄薄既 MASCARPONE CHEESE!
鋪底的是 SICILIAN RED ONION!
每一口都可品嘗大塊魚,很嫩滑,滑一聲就掉進喉嚨去!嘗完獨立魚塊就將它配上蔥絲,係好惹味既配搭!
再將它配上ONION,就是一個甜在心的配搭,美中不足的事芝士不夠多,試唔到真味!總括黎講,這塊魚是很大很滿足,其實想再叫其他食物,可惜一個人不能食到那麼多的東西
最後叫了杯 FRUIT PUNCH 就畫上完美句號,味道一般,沒值得好寫!
本想叫 PEACH DRINK,可惜它是沙冰似的,而我又不喜歡BERRY OR LEMON, THATS I ORDERED FRUIT PUNCH |
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Papi |
標題 : 放工後的晚餐 |
地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)3樓平台R011號舖 |
地區 : 尖沙咀 |
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現時分數:
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日期 : 2013-02-22 16:06:23
今日放工後好想食西餐,就快快咁飛奔去 elements。
我到左PAPI,因為呢度比我就入內坐,環境好優雅!
不過有些嘈,因為滿座!
看哂整個菜單,一個人食飽肚既就要點選下啦
我叫左爐烤銀鱈魚燴西西里紅洋蔥:等左15分鐘!遠遠傳黎好香既香味!鱈魚肥大肉厚!面層插了幾條蔥絲,鋪面既是薄薄既 MASCARPONE CHEESE!
鋪底的是 SICILIAN RED ONION!
每一口都可品嘗大塊魚,很嫩滑,滑一聲就掉進喉嚨去!嘗完獨立魚塊就將它配上蔥絲,係好惹味既配搭!
再將它配上ONION,就是一個甜在心的配搭,美中不足的事芝士不夠多,試唔到真味!總括黎講,這塊魚是很大很滿足,其實想再叫其他食物,可惜一個人不能食到那麼多的東西
最後叫了杯 FRUIT PUNCH 就畫上完美句號,味道一般,沒值得好寫!
本想叫 PEACH DRINK,可惜它是沙冰似的,而我又不喜歡BERRY OR LEMON, THATS I ORDERED FRUIT PUNCH |
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The Steak House |
標題 : 甜蜜的一夜 |
地址 : 尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫 |
地區 : 尖沙咀 |
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現時分數:
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日期 : 2013-02-22 15:54:29
緣份會把人拉在一起,係將愛甜既人聚在一起,今晚跟甜心們,甜姐兒談心,無酒,只有甜品就已經足夠。
當然,唔係人人都愛食甜,口味人各不同,吃不得甜、受不了甜的,就只好說甜味不能相投。合則來,不合則去。
好像之前食過既栗子蛋糕,把過於濃烈的白蘭地加入蛋糕內,兩者味道明顯唔夾,感覺格格不入,所以,找合適的配搭更加重要。
四個愛甜之人,選了三款甜品,Tofu Cheese Cake Dome,Green Tea Chocolate Fondant with Red Bean Ice Cream,Trio,其中一款是未吃過的新蛋糕
Tofu Cheese Cake Dome:一大個白色的半球體伴著少量雜莓,上面插了數片黑、白朱古力作裝飾,份量絕不少,應該比半個手球大點,但又沒半個足球那麼的大。蛋糕外層是豆腐芝士,入口輕柔且滑,質感就不太像芝士蛋糕,卻較像慕絲多點。芝士有著香濃的豆味,但芝士味道不太突出,而中間夾有豆腐啫喱,豆味相對更加濃郁,底部是層薄薄的海綿蛋糕而非牛油餅底,整體吃下又不太甜,相對上次吃的焦糖芝士蛋糕來說,這個真的輕型得多,甜膩度低很多。
Green Tea Chocolate Fondant with Red Bean Ice Cream:巨型綠色的心太軟,跟上次一樣,先把蛋糕一角切開,內裡的綠茶朱古力漿洶湧地流出來。朱古力漿質感濃稠,香甜中也吃到綠茶味道。蛋 糕質感外表沒上次的那麼乾身,整體偏為濕腍,亦欠缺鬆軟,所以整體味道與口感跟上次來吃的差不多。若與朱古力口味相比的話,這個已沒那麼甜膩。
Trio:由Strawberry Jelly、Mascarpone Cream及Vanilla Crumble Ice-cream組成。上次來吃時是直身圓柱體的器皿盛載甜品,今次則是以長長的透明半圓筒來載著,賣相這個較吸引。從透明的容器外看,可清楚看見明確分明的三層構造,面層是不太金黃的金寶脆脆,口感也香脆。還有糖漬士多啤梨、士多啤梨果肉片乾、及忌廉,中間那是馬士卡邦芝士忌廉及雲尼拿金寶雪糕,芝士味道香甜,口感滑溜,跟著底層的士多啤梨啫喱來吃,莓酸味道濃郁,與甜甜互相平衡,清新醒胃很好吃。 |
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肥姐小食店
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標題 : 舊地重遊 |
地址 : 旺角登打士街55號4A舖 |
地區 : 旺角 |
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現時分數:
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日期 : 2013-01-04 18:08:04
每次經過肥姐都總係人頭湧湧,今日當然唔例外,我都要排隊食埋一份。去到時人龍已經十幾人,好在員工手腳極快,唔使十分鐘已經到我啦。
我叫左一串墨魚,上面淋上了芥末及甜醬,大概有五、六塊。墨魚的質感極爽脆,老水味甜甜地,加上冷藏得宜,連同醬汁一齊食極爽!!芥末有點嗆鼻,但在寒冬食呢樣野實在好過癮!
回頭望一望又有十幾二十人排隊,肥姐既水準的確出色,難怪永遠咁多人排隊!
不過買既時候唔好猶豫,手腳要快,肥姐實在唔好老脾 |
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潮味居潮州菜
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標題 : 是日晚餐 |
地址 : 灣仔寶靈頓道2-16A寶靈大廈地下D&E舖 |
地區 : 灣仔 |
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現時分數:
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日期 : 2013-01-04 18:06:39
鹵水鵝片拼鵝腸:看著那條滿藏油脂的鵝腸,已感到十分罪惡,但又甚可以放過呢,鹵水味未致濃郁醇厚,但亦算不錯,充滿甘香的肥美鵝腸真是十分美味。相反地,鵝片顯得有點失色,肉質又老又鞋,幸好鹵水入味,不致令食味減低。
酥炸普寧豆腐:是一道易學難精的菜式,要將豆腐炸至金黃而不燶,炸漿又要輕又要薄,加上豆味要濃郁,帶點炭火香才是佳品。這兒的水準不錯,都符合了,只嫌豆味及炭火味未夠重,再濃香一點必更美味。
咸檸檬燉野鴨湯:兼可開胃益脾及滋陰補血的功效。湯色不油不膩,十分清澈,喝下去有股微微的咸檸酸香,很開胃,咸度與酸度很溫和,清新脫俗,真不錯。
炸糯米釀大腸:許多潮州菜館只會在天氣凍的時候才做。炸香了的大腸外層,香脆可口,而內裡的糯米釀滿了配料,但質感則偏向硬了一點,如果可以再蒸耐一點才炸,定必更美味。
招牌鵝肝什錦烙:煎得香脆可口,材料亦十分豐富,將各款烙餅的混在一起,有水瓜、鮮蝦、蠔仔及鵝肝,水瓜當然是味道最突出的,接著便是爽口的蝦肉,不時亦吃到蠔仔,但最感覺不到的反而是鵝肝,但吃來也是美味的。
九層塔炒薄殼:時令菜式,會以蒜蓉、辣椒及九層塔來炒製,香味及鮮味十足,而且帶點點辣味,待新鮮肥美的薄殼吸入湯汁後,更覺鮮甜,一邊吸啜,一邊喝著湯汁,實在滋味無窮,最後更連湯汁也喝至一滴不剩。 |
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麥文記麵家 Mak Man Kee Noodle Shop |
標題 : 梗係去返麥文記 |
地址 : 佐敦白加士街51號 |
地區 : 佐敦 |
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現時分數:
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日期 : 2013-01-04 18:05:27
今次難得又到佐敦,梗係去麥文記食我最愛啦!!
首先我叫左碗雲吞麵同南乳豬手麵,再加碟油菜。
雲吞麵:細細碗,雲吞大大粒,全部係彈牙蝦肉,幼麵爽滑有咬口,湯底清甜,好鮮味。
南乳豬手麵:豬手唸身,南乳入味香濃,點埋醋汁,減去肥膩既感覺。
食物咁好味,忍唔住要黎多碗牛腩粗。
牛腩粗:牛腩肉嫩野味,但粗麵太過硬身,我都係鐘意幼麵多啲。
店員係一班叔叔,佢地好親切,沒有因為店舖多人忙碌而黑口黑面。
我地兩個人用左 $100 試晒幾款美食,滿足而歸。 |
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天糖
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標題 : 80 後的夢想?? |
地址 : 九龍城南角道4號 |
地區 : 九龍城 |
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現時分數:
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日期 : 2013-01-04 18:03:49
今次係九龍城食飯,吃完飯之後,當然不會就此離開,打算出搵飯後甜品,我就已被一個淺藍色的招牌吸引著,就在南角道看到這家漂亮小店。可能時間還早,所以客人不多,店裡的裝潢以淺藍與白色為主。這裡有三張方型大檯,配以U型的梳化,最適合一大班朋友邊吃邊談天。
這裡以西式甜品為主,也有少量傳統中式糖水等等,其中有六款是店裡的招牌甜品,本來想點個黑白燉蛋,看看有什麼特別,可惜店員說今天沒有了。既然沒有燉蛋,我就改點了芒果一口脆,車仔甜品。
芒果一口脆:這個的賣相其實幾特別,但吃過之後就覺得很普通。這個所謂的芒果一口脆其實就是將班戟薄皮包著芒果然後拿去炸,但是皮太厚,圍了大概四五圈,不算很脆口,口感一般。中間的芒果粒非常冰凍,我想應該是包好芒果才去炸,但炸過後又可以保持到如此凍,芒果之前應該是雪成冰吧。店家用忌廉唧在日式壽司板上以固定每件一口脆。
車仔甜品:同車仔麵同出一徹,自選主底,即是西米露、黑珍珠、豆腐花等等;汁底選擇不少,除生果汁,竟然還有花奶可以選;配料有十多款,每款$4,跟平常吃綿綿冰那些差不多。最後我們就點了一個芒果汁西米露併3.6 奶凍粒加台式珍珠和芋圓。車仔甜品滿滿的,裡面的3.6奶凍粒沒想到很好吃,奶味很濃郁,入口滑溜,配著芒果汁底味道很不錯。這裡的芒果汁底應該是新鮮榨的,因為有很多芒果核的絲,其實頗影響口感,由於那些芒果絲不能吞而且有點硬,所以吃的時候不時要把芒果絲吐出來,有點麻煩,我想要想想辦法榨汁的時候要挑走芒果絲才行。配料兩款都不行,珍珠比較小顆,都算煙靭,但淡而無味;芋圓偏硬,同樣是沒什麼味道,也不夠煙靭。
聽說這裡是由幾個80後男孩子開的,甜品款式方面都可以說有花過心思,不過整體味道方面就要再改進一下,值得一讚的是奶凍真心好吃,會為了這個再來吃的。 |
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紫粵軒 Tze Yuet Heen |
標題 : 相當唔錯既聖誕餐 |
地址 : 將軍澳唐德街3號九龍東皇冠假日酒店 |
地區 : 將軍澳 |
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現時分數:
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日期 : 2012-01-02 12:28:08
今日聖誕節,我同好幾個好朋友一齊去食飯啦!!!
我地今日去左紫粵軒!!
門口擺放住溫馨迷人聖誕節樹,背後是波浪型的牆壁設計,將廚房同洗手間都巧妙地隱藏起來,很有格調美!
炸小雲吞:味道無特別,反而食友帶來的美點就真正叫人回味!
蜜汁香叉燒:肉質是睇得到的豐腴,吃來也鬆化富有蜜味,剛好一人一件,矜貴得來份感美味留下餘香。
特色鹽香雞:老友們表示有些部位很瘦沒吃頭,某些位置又過肥爆膏了,不過我自己連吃了兩件,都肥瘦適中、咸香美味!
香煎瀨尿蝦扒:吃來真與一般蝦餅無分別,個人認為是浪費了矜貴食材,兼夾不太抵食。
雙蔥爆龍蝦:也是相當矜貴且色彩繽紛的一味,看來吸引非常,但味道只是平平,主要是咸味蓋過了龍蝦原有的鮮甜味啊!
宮廷醬烤骨:非常不錯,千層肉豐腴吸引,又炆得夠鬆化軟稔入味,最迷人是那微帶玫瑰露香的醬汁,撈飯來吃真是一流!
金沙蝦球:薄薄一層香口的咸蛋醬,包著熱辣飽滿又爽口的蝦球,也是相當好吃呢!
上素釀竹笙卷:組合清新,又夠爽脆清怡,也不錯的。
生炒臘味糯米飯:飯粒分明、質感不俗,不過味道其實可以再香一些。
龍蝦湯響米海鮮泡飯:不知是否大家拍照時間太長關係,脆米放落湯並無「吱吱吱」的效果;但個人真的極愛它的龍蝦湯,鮮甜極了,真想來兩大碗淨湯啊!
這餐每人$330,消費比預期中便宜,食物又OK,環境更加值得讚,可以再來返兜!! |
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