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Barg
 
地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心1樓
電話: 2834 4114
地區: 銅鑼灣
菜式: 西式
平均消費: $101 - $150
營業時間: (星期一至六)上午11:30至凌晨3:00; (星期日)下午5:00至凌晨3:00
餐廳類型: 酒吧 / 酒廊
好味指標:
2分
 
 
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共有1 個食評,正顯示第 1 至 1 個食評
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山區麵包王
電郵: 不顯示
得分: 251
註冊時間: 2010-08-01 22:22:28
標題: 借意浪漫晚餐
日期: 2012-03-19 12:48:36
評分:
有時會借啲特別節日食番餐好嚟慶祝一下,今次都係「借啲二」慶祝,同老婆嚟銅鑼灣搵間有格調啲嘅西餐廳食餐好!Barg係瑟縮晌耀華街嘅樓上餐廳,唔多起眼,亦唔多見佢有賣廣告,感覺算係比較低調嘅店子。

一出升降機,就係大大個啡底銀字嘅招牌,一定唔會搵錯。全店都係以咖啡色為主調,裝修算係簡約,只係晌擺設同燈光方面營造出醉人氣氛,牆上掛有畫飾,又配以座地燈,加上天花一組組石英射燈,令整間餐廳感覺柔和而又有格調,雅致得嚟又有特色,絕對適合嚟浪漫吓!唯一係太有氣氛,環境會比較昏暗,所以小弟部DC仔患有暫時性白內障,影啲相出嚟無咁清晰,請見諒。

雖然,佢好似主打賣意大利菜,但打開餐牌,不難發覺事實又並非如此。查實食店集Wine Bar於一身,除提供意大利菜,仲有啲泰國、本地fusion、四川、歐陸、美國……所以感覺都幾雜。能否殺出條血路,還看食物質素喇。

要化算啲,選4道菜晚餐連飲品為上算,散叫始終唔平,況且,晚餐無論晌頭盤、主菜定甜品,都有唔少選擇,總可以配搭出心水組合。招呼方面幾好喎,有高級餐廳嘅水準,侍應落單時已問定邊個要啲乜,食物上枱時果然無擺錯,經理久唔久又會問吓啱唔啱食;而之前見我哋研究個餐牌時,就細心介紹一下,個套餐點揀法,又講吓邊啲熱門多人揀,等我哋有個參考。

餐包籃
雖然法包烘得微暖,包身外脆內軟,但感覺有點「寒酸」,因為大大個餐包籃就係只有兩塊法包,無其他款式嘅麵包,賣相就似係椰林閣呀、花園呀嗰類嘅層次。而枱上則放有橄欖油、黑醋、紅椒粉、鹽、黑椒碎供客人隨意使用,醮包自然係橄欖油搭黑醋啦!

凱撒沙律配巴馬火腿(頭盤)
凱撒沙律做得唔馬虎,有銀魚仔、煙肉碎……等等,沙律菜撈得足味,又以巴馬臣薄片代替芝士粉,感覺高檔啲;雖然巴馬火腿只得兩片,但鹹香油潤有質素。

香煎法國鵝肝配黑醋汁(頭盤)
經理話除咗個生蠔外,依個頭盤係另一熱選,較多人點,無他嘅,11款頭盤裡邊,大多數都係沙律,咁鵝肝、生蠔當然俾人覺得矜貴啲,由於老婆唔食生嘅生蠔,自然就要個鵝肝啦。鵝肝小半隻手掌大細,煎得有水準,底面都好香脆,但鵝肝心有啲散;最正係伴住件烤蜜桃同啲油醋沙律菜,令到件鵝肝食起上嚟無咁膩。

龍蝦湯
色澤好對板,橙紅嘅湯色,試一口先,掂!龍蝦味好濃郁、好鮮活,質感柔滑,加上有三幾粒龍蝦肉在內,真材實料好好味。

野菌湯
睇個賣相就差少少,望落去同飲入口,都係覺得較粗嚡。不過,湯中充滿野菌粒、洋蔥粒,菌味又夠重,叫拉番唔少分數。

是日鹽燒海魚(主菜)
老婆鍾意食魚,所以一眼佢就以此道菜為目標。是日海魚係鱸魚,我哋兩個都少食依種魚。整道主菜賣相一流,長形餐碟,一邊放有鹽燒鱸魚,並以菠菜墊底,配1/4個檸檬,另一邊則有炒甘筍同薯仔作為伴菜。鱸魚簡單就咁鹽燒,肉嫩味鮮,唧少少檸檬汁提提味,肉味更清新。可惜係菠菜有少少澀,而甘筍同薯仔粒味道唔錯,但炒得僅僅熟,部份仲有啲生添。

炭燒澳洲羊扒配芝士檸檬欖油(主菜)
揀主菜我就有啲心大心細喇,小弟較喜歡食肉,安格斯肉眼、炭燒牛柳串都係想試嘅菜式,不過,見有個羊扒,仲配隻芝士檸檬欖油嘅汁,相比嗰兩款配紅酒燒汁同甜辣汁,依個想試嘅興趣多咗。澳洲羊扒連住3條骨,幾有睇頭,下面墊有烤薯,長餐碟嘅另一邊係烤蕃茄同露筍仔。羊扒肉好嫩,燒得啱啱好,而且肉面帶少少燶,很有炭燒嘅焦香味;而烤薯、烤蕃茄都唔錯,不過唔知係咪師傅錯手,碟羊扒唔多係芝士檸檬欖油,味道似係紅酒燒汁,不過既來之,則安之,反正味道都好好。

薑汁法式燉蛋
甜品共有5款選擇,就揀依個傳統法式甜品先,加入薑汁就更加啱我老婆口味。燉蛋雖則有少少削身,但無損佢個蛋味,既濃且香,而最正係個焦糖面,做得焦香且脆,插住一小束薄荷葉,靚仔晒。

意大利芝士餅
依個芝士餅係無底嘅,即係無手指餅,又無海綿蛋糕,表示用料唔縮骨,反而中間就有一層薄薄哋嘅蛋糕,沾滿咖啡酒,夠晒香。而馬卡風芝士打得幼滑軟綿,加上面面香濃嘅唂咕粉,真係好有水準嘅一道甜品!

餐飲
老婆一向都飲開熱檸水,小弟就鍾意甜品配熱咖啡。杯熱啡送嚟,跟手就送上牛奶、沙糖、啡糖,牛奶係熱嘅,糖罌又好精緻,雖然咖啡唔算好香,但勝在口感幼滑,食住兩款甜品,真係好滿意今餐。老婆開到聲俾多少少貼士,無問題丫!
推介: 凱撒沙律配巴馬火腿, 龍蝦湯, 是日鹽燒海魚
是次每人消費: 370
環境柔和有格調,確係幾醉人浪漫!
是日鹽燒海魚 (鱸魚)
炭燒澳洲羊扒配芝士檸檬欖油
薑汁法式燉蛋
意大利芝士餅
 
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