地區
=== 香港 ===
上環
西環
中環
山頂
金鐘
灣仔
銅鑼灣
天后
大坑
炮台山
跑馬地
北角
鰂魚涌
太古
西灣河
筲箕灣
杏花村
柴灣
小西灣
數碼港
華富村
田灣
香港仔
鴨利洲
黃竹坑
薄扶林
深 / 淺水灣
石澳
赤柱
=== 九龍 ===
尖沙咀
佐敦
油麻地
旺角
九龍城
土瓜灣
何文田
紅磡
太子
深水埗
長沙灣
南昌
九龍站
奧運站
大角咀
荔枝角
美孚
石硤尾
九龍塘
樂富
黃大仙
新蒲崗
慈雲山
鑽石山
彩虹
九龍灣
牛頭角
觀塘
藍田
油塘
鯉魚門
=== 新界 ===
沙田
大圍
火炭
馬鞍山
大埔
太和
粉嶺
上水
羅湖
落馬洲
元朗
錦田 / 八鄉
流浮山
天水圍
屯門
馬灣
深井
青衣
荃灣
大窩口
葵涌
葵興
葵芳
荔景
調景嶺
將軍澳
坑口
寶林
西貢
布袋澳
=== 離島 ===
大澳
坪洲
東涌
長洲
塔門
大嶼山
赤鱲角
南丫島
愉景灣
蒲苔島
菜式
港式
上海菜
北京菜
台灣菜
四川菜
京川滬菜
杭州菜
東北菜
客家菜
湖南菜
貴州菜
雲南菜
新疆菜
福建菜
蒙古菜
廣東菜
順德菜
潮汕菜
蘭州菜
哈爾濱菜
星馬菜
日本菜
泰國菜
印尼菜
印度菜
韓國菜
越南菜
澳洲菜
尼泊爾菜
菲律賓菜
緬甸菜
西式
意大利菜
法國菜
葡國菜
英國菜
德國菜
瑞士菜
荷蘭菜
愛爾蘭菜
比利時菜
西班牙菜
奧地利菜
希臘菜
地中海菜
土耳其菜
俄國菜
美國菜
巴西菜
古巴菜
阿根廷菜
墨西哥菜
摩洛哥菜
各國
南非菜
猶太菜
黎巴嫩菜
中東菜
埃及菜
餐廳類別
中式酒樓
中菜館
大牌檔
火鍋
海鮮
粉麵
點心
粥品
茶餐廳
快餐店
燒臘
東南亞/西餐廳
扒房
自助餐
烏冬
日本料理
壽司刺身
拉麵
鐵板燒/串燒/日燒
韓國料理
韓式燒烤
咖喱
私房菜
酒店餐廳
咖啡室
飲品
包餅/蛋糕
漢堡包
薄餅
素食
車仔麵
涼茶
甜品/糖水
雪糕
小食店
糖果
酒吧 / 酒廊
卡拉OK
燒烤
上樓café
外賣專門店
Food Court
滋養食品
餐廳名稱
餐廳地址
餐廳電話
食完晏第一時同同事走過去睇睇咩環境,嘩,又真係幾多人排,不過好多人都係換咖啡贈券,換完就走,所以流量幾快。可能由朝早到依家,都實在好多人排,見到Amanda都有少少「忟忟憎憎」,加上有啲港男、港佬,一個人揸住一疊咁嚟換,心諗:唔使錢啫,唔使咁貪啩!一個店員負責換贈券兼落單,其他店員同Amanda就不停咁沖咖啡,未停過,真係辛苦晒佢哋!可昔店子係得一部咖啡機,排隊等咖啡嘅人(包括埋我哋)就越排越長。
其實,Amanda嘅法式甜餅晌開店之初,已經好有興趣想試,今趟既然咖啡唔使錢,又走到過嚟,就更大理由要幫襯佢啦!晌排隊之時,雙眼已晌個餅櫃不停掃射,一櫃共11款甜品,好像照磁力共振咁,睇樣又睇係咩味道、成份(每款都有介紹牌仔在前)。最終,我揀咗一款心水,同事又揀咗佢嘅「飛弗」,再加上一件好評如潮嘅,兩個人食三件餅,感覺有啲奢侈。
Charlotte aux Poires $40
- 晌餅櫃裡面,每一款甜點之前都有個名牌,除咗有個名之外,仲有簡單介紹埋成份,因為個名以法文相稱,睇見都未必知係乜,下面一組英文成份,至少俾人有個概念。
- 依個我稱佢為「法式洋梨慕絲蛋糕」啦,其實都可能譯得唔係好準,因為好奇之下,查過Charlotte點解,yahoo字典譯為「水果奶油布丁」,慕絲同布丁質感係好唔同,不過依啲都係題外話,邊位有識之仕不妨指教指教!
- 言歸正傳講番件蛋糕先,先講賣相,外型清新灑脫,餅面十數片梨肉,薄薄而斜切排列,令人覺得如女性般溫柔細膩。味道也跟外型相襯,名片嘅成份係咁樣註明:lady finger biscuit, pear mousse, pears,最底層有別於一般海綿蛋糕,而係用咗lady finger。不過好老實,同整tiramisu時所用嘅lady fingers口感有少許唔同,佢會好餅乾嘅質感,較硬身。但依家食到嘅,個人覺得介乎海綿蛋糕與lady fingers之間,點解咁講?因為佢整體無lady fingers咁硬,而蛋糕體外圍除咗甜,口感仲有粒粒幼沙既感覺,口感酥脆,又幾有趣,同事仲話有種嗒沙糖嘅感覺添。仲有樣嘢係小弟好欣賞個餅底,就係你睇佢橫切面就知,餅底除咗薄薄一層「手指餅」墊底,圍圈嘅「手指餅」同樣厚薄勻均。內餡加入少少果肉,再簡簡單單注滿香梨慕絲,慕絲好有梨味,而且帶有輕微天然雲呢拿香,細心嘅話就會留意到慕絲中點點雲呢拿籽,再者慕絲做得甚有水準,柔滑而唔太甜,當然依個甜度應該調校過較為適合港人嘅。至於最上面嘅梨肉,清甜多汁,感覺很新鮮,食得出用料上乘,果然不愧為鎮店甜品之一呀!
Mille Feuille $43
- 同事「飛弗」、必食嘅酥皮拿破崙蛋糕!明明係一種傳統嘅法國蛋糕,唔知點解跟拿破崙扯上關係,晌網上搵吓,都出現好幾個說法,當然晌度唔多講,「盞」班門弄斧獻醜。我都係鍾意佢另一個較少人用嘅名「法式千層酥」,因為Mille Feuille本身就係有千層酥皮嘅意思嘛!
- 成份註明:puff pastry, light pastry cream,相信唔講大概都知。酥皮鬆化得緊要,食到個口感係由一層又一層好幼薄嘅酥皮組合成一件,又唔會有「啃」牙嘅感覺,即係無話有部分厚咗,佢做嘅酥皮真係技巧同功力兼備,咬落上、中、下層層都咁鬆脆。中間原味嘅吉士,個人評語得兩個字:香、滑,香,有蛋香,清甜;滑,唔係軟身就叫滑,係柔滑,挺身得嚟,質感好柔軟。而且,都加咗少少雲呢拿,多咗朕香味。質素無得講,真係「頂」佢,俾個頂級過佢。同事都話,好似綿花糖咁,睇佢好挺身,原來咁軟,所以同事勁讚佢超好味。
Chocolate Tart $43
朱古力一向都係小弟至愛,所以心水就落晌依個「朱古力撻」身上。唔好單睇佢外表矮矮偏偏咁,其實已經有成4層咁多,橫切一眼就見晒,可見個朱古力撻製作一啲都唔「馬虎」,吓吓都係手工嘢。成份簡述有:flourless chocolate sponge, chocolate ganache。撻殼食落幾脆喎,當然同「千層酥」嗰隻唔同,千層酥係鬆脆,朱古力撻就正如曲奇嗰種甘脆,又有牛油香;然後上一層係薄薄既無麵粉朱古力蛋糕,因為無加麵粉,食起嚟較濕潤,又重朱古力味,有啲似班尼士;佔中間餡心大部份係軟朱古力「ganache」,同事話唔夠軟滑喎,因為佢唔係慕絲,而係軟朱古力,係一種以忌廉加朱古力做成、濃郁且軟嘅朱古力夾層,有時食啲粒裝朱古力都會遇到,確實,層軟朱古力幾濃郁,好在又唔過甜;最後,就係最上面嘅鏡面朱古力漿,做得細緻、有光澤唔啞色、無水泡,鏡面朱古力做到咁光滑其實都唔容易,抵俾個贊佢,再者,朱古力夠濃香,好夠朱古力味,又無死甜!同事都覺得好食,係唔唔鐘意個撻殼咁硬啫。
Café latte with organic milk $42 (12oz)
免費咖啡可以任揀,我就要咗杯鮮奶咖啡,零售價8oz為$38,12oz為$42,雖然係免費送嘅,難得送杯12oz之餘,仲製作認真,故要需時。咖啡感覺幾幽香,有輕微澀口,但奶泡夠,口感柔順,絕對無話送嘅就「求求其其」。
感恩節係美國同加拿大共有嘅節日(網上資料:美國感恩節晌每年11月第四個星期四,加拿大感恩節就晌每年10月第二個星期一),真係唔係好關我哋事。不過,人要學識感恩,好多嘢唔係必然。小弟搵得唔算多,但從來衣食無憂,比上不足,比下有餘,有時仲叫做可以食到啲好嘢。$4件西餅我唔會嫌棄,$40一件嘅我會心存恩感去欣賞。我可以睇到眼前美食個賣相,又可以聞到佢嘅香氣,更可以嚐到內藏嘅味道同質感,唔好只睇你杯中少咗半杯水,其實你手裡仲有半杯水!
又一個題外話,小弟幫佢計過數,賣版廣告我就唔知要幾多錢,但2,000杯咖啡,每杯零售價係$42,即係派咗$84,000出去(咁大量,可能實際唔使俾咁多添)。因為齋晌免費報紙賣版廣告,啲人揭完就算,都唔知你乜水電信公司,依家有咁著數嘢,真係望多兩眼,我見有啲人仲成頁廣告撕落嚟,排隊時有啲人又打電話同朋友講排緊隊換咖啡,係乜乜電信送架,咁做真係幾有宣傳之效。希望第時見到多啲商戶都會用依招,益吓啲小市民都好丫!